Vijf jaar geleden kozen we bewust voor een andere manier van boeren. Waar deze zeven hectare vroeger voornamelijk conventionele akkerbouwgrond was, bouwen we vandaag stap voor stap aan een landbouwsysteem waarin natuur en voedsel-productie elkaar versterken. Daarvoor laten we ons inspireren door syntropische landbouw: een manier van telen die samenwerkt met de natuur in plaats van ertegenin. Door veel verschillende gewassen, bomen en planten met elkaar te combineren, bouwen we opnieuw aan een gezonde, levende bodem met meer biodiversiteit. Zo creëren we niet alleen een veerkrachtig landschap, maar ook smaakvolle groenten die met respect voor de omgeving worden geteeld. Onze Markttuin vormt het kloppend hart van de Strackxhoeve. De groenten die hier groeien, vinden hun weg naar onze hoevewinkel, de Buurtkeuken en de Velddiners. De zomerbar en de vier accommodaties bieden de mogelijkheid om een echte deep dive te doen in het leven op een groentenboerderij. Doorheen de zomer zijn er ook tal van activiteiten met focus op actief bijdrage als vrijwilliger, interactieve rondleidingen en workshops. Hou onze socials goed in de gaten!

De Strackxhoeve is meer dan een plek om te overnachten. Het is een actieve boerderij in de Merode vallei waar het ritme van de seizoenen het leven bepaalt en waar rust, natuur en herstel van de landbouw hand in hand gaan. Hier krijgen jullie de kans om even afstand te nemen van de dagelijkse drukte en opnieuw te genieten van de eenvoud: de open ruimte, het groen, de frisse buitenlucht en de verbondenheid met het land. We geloven dat een verblijf op een boerderij iets bijzonders met zich meebrengt. Het nodigt uit om te vertragen, bewuster te genieten en even stil te staan bij waar ons voedsel vandaan komt. Of jullie nu komen om helemaal tot rust te komen, de omgeving te verkennen of samen qualitytime door te brengen, we hopen dat jullie je hier meteen thuis voelen. Van mei tot september werken onze boeren samen met chefs die maar al te graag onze biologisch gekweekte seizoensgroenten verwerken in een afgestemd menu. Neem een kijkje op onze site en stem af op je eigen noden. Boek je jezelf en je gezelschap een plaats aan onze ervaringsgerichte maandelijkse velddiners voorzien van een viergangenmenu en aangepaste dranken? Of liever op je eigen tempo met je bord aanschuiven tijdens onze wekelijkse buurtkeuken op zaterdag? Stem af en wie weet is onze yurt 'Haardpeer' nog beschikbaar voor jullie! Deze eco glamping yurt unit - met kitchenette, houtvuur & openlucht bad - omarmd de weide met de hoge grassen van de groenbemesters en kan 2 tot 4 personen te slapen leggen. Laat ons weten wat je noden zijn!

In de buurt kan je fietsen of wandelen in de Merodebossen, en een bezoek brengen aan de abdij van Averbode. Of blijf gewoon hier op de boerderij, heerlijk genieten in ons rustgevend paradijs aan de Rode Laak.