Vores projekt er mere end blot en gård - det er et levende fællesskab, hvor vi forsøger at skrue tiden tilbage til den gang flere indgik i drift af jorden med mere manuelt arbejde, hvor mange gårde havde deres egen grøntsagsproduktion og forskellige afgrøder på mindre jordstykker, og hvor der simpelthen var mere plads til naturen. Hos Mols Food omsætter vi den ånd til praksis gennem regenerativ dyrkning, hvor vi tilfører organisk materiale til jorden og gradvist opbygger dens frugtbarhed over tid. Vi brænder for sunde og næringsrige fødevarer dyrket på ansvarlig vis og med omtanke for klimaet og biodiversiteten, for vores mål har altid været at føre jorden tilbage til en bedre og mere frugtbar tilstand. I august 2026 forventer vi at blive økologisk certificeret. Vores projekt strækker sig over 4 hektar med dertilhørende drivhuse, hvor vi dyrker grøntsager, vin og bær, samt yderligere 6 hektar til frugt- og nøddeplantage. Her har en håndfuld medarbejdere og et stærkt hold af frivillige deres daglige gang og får det i fællesskab til at gå op i en højere enhed. Bærhave og vingård Produktion af grøntsager og urter Skovhave med nødde- og frugttræer Bælgfrugter Produktion i polytunnel (drivhuse) af bl.a. tomater, agurker og peberfrugter Ekstensiv dyrkning og sankning i hegn, krat, skel og skov Smådyrshold: høns, ænder, kaniner Produktion af honning I den lille vejbod udenfor Eg Bygade 11 kan du finde et udvalg af vores dagligt høstede grønsager, honning, blomster, syltede sager, m.m. Vores grøntsager kan derudover også købes hos Bondelaugets butik og marked i Ebeltoft.

Fald i søvn til lyden af vinden, der suser gennem træerne, fuglesang og havet helt tæt på. Nøddehaven ligger gemt mellem hasseltræer og bærbuske, omgivet af den gamle gårdhave og frugtplantage, centralt på Mols mellem den fredede Isgaard og Nationalpark Mols Bjerge. Her har vi indrettet tre overnatningsvogne, så vores gæster kan få en god nats søvn i naturens skød, kun 500 meter fra stranden ved Begtrup Vig, som man når ved at gå forbi vores bær-, vin- og grøntsagshave undervejs. Uanset om I søger et simpelt campingophold for familien eller en weekendflugt fra byen, har vi noget til jer. Vores vogne er indrettet med senge, bord og stole samt en lille station til te og/eller kaffe. Der er et fælles udendørs tekøkken, og ekstra køkkengrej findes under sengene. Kul til grillen kan købes på stedet. Brænde til bålet opbevares under vognene. Fællesfaciliteter: 2 toiletter Bad Køleskab Bålplads Grill I vejboden på grunden kan I tage friskhøstede grøntsager, honning, syltede sager og æg med hjem. Nærmeste supermarked ligger under 2 km væk i Tved. Stranden ved Begtrup Vig er kendt for godt fiskeri – havørred, makrel og hornfisk er blandt de almindelige fangster – og vi har næsten 1 km strandret, som vores gæster naturligvis er velkomne til at benytte. Det bølgende landskab omkring Nøddehaven er formet af den sidste istid og har været fredet siden 1950'erne som en del af Isgaard-fredningen. Herregården Isgaard, ca. 2 km derfra, er et hyggeligt stop på en cykeltur til Skødshoved, og vandre- og cykelruterne i Mols Bjerge ligger kun 5 km fra ejendommen. Tilsammen kan de tre overnatningsvogne huse 10 gæster. Ønsker I at booke hele Nøddehaven og slå et par ekstra telte op, er I velkomne til at kontakte os for at høre om mulighederne.