Stenbækgård, bygget i 1876, er et lille, tilbagetrukket overnatningssted midt i det åbne landskab, med udsigt over markerne og kig til fjorden. Her kan man vælge mellem tre overnatningsmuligheder: Et stort glampingtelt, et lille glampingtelt eller en lille prærievogn, alle placeret i rolige omgivelser omgivet af naturen og de åbne vidder. På Stenbækgård findes et fælles udekøkken med grill og bordbænke samt et shelter med toilet, bruser med varmt vand og håndvask. Der er også bålsteder, hvor man kan samles om ildens varme og nyde både solopgang og solnedgang. Gården har heste, geder, får, katte, hunde, kaniner og høns, og kattene eller enkelte høns kan lejlighedsvis kigge forbi teltene eller prærievognen. De tidlige sommermorgener er særligt stemningsfulde, hvor fuglene i mangeartede toner blander sig med frøernes kvækken, og det kan minde om at vågne på savannen i Afrika. Køkkenhaven ligger tæt på overnatningsstederne og indgår i arbejdet mod større selvforsyning. Her præger en enkel, rolig og uformel stemning, hvor man kan finde fred og tid til at trække vejret dybt.

Mit navn er Sol, og jeg brænder for livet på landet. Jeg glæder mig til at byde dig velkommen til Stenbækgård og dele mit lille paradis med dig, der ønsker nærvær, ro og oplevelser i naturen. Jeg arbejder med selvforsyning og gamle håndværk, varmer op med en finsk masseovn, og det gamle brændekomfur er stadig funktionelt. Jeg sylter, anvender naturlig konservering til langtidopbevaring af mad, tørrer urter til tinkturer og laver cremer, tandpasta og sæbe – ofte med voks fra mine egne bistader. Som vært lægger jeg vægt på, at du føler dig velkommen og tryg, og jeg skaber rammer for et ophold, hvor hverdagen træder i baggrunden, og naturens rytme fylder dagen.

Området omkring Stenbækgård indbyder til vandreture og naturoplevelser. Stranden ligger cirka én kilometer væk ad stier og jordveje, og her kan man gå langs vandet, rundt om Lundø eller vandre til Hejlskov, hvor Jacob Jensen Design og showroom holder til, og udforske skoven og plantagen. Refugiet Ørslev Kloster ligger kun 4 km fra gården, og på Lundø findes spisestedet Øhaven samt en campingplads med grillrestaurant og stor legeplads helt ned til vandet. Nabogården Bådsgård kan lejlighedsvis levere mad ud af huset eller have åbent i restauranten. Der er også mulighed for alpaca-walks, og en stor købmand ligger blot 3 km fra gården. Her kan man trække vejret dybt, nyde de åbne horisonter og lade naturens ro fylde hele dagen.